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石榴怎么吃,石榴的吃法,石榴籽能吃吗

导读:石榴含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等,可以增强人体免疫力。那么,石榴怎么吃比较好呢?石榴籽可以吃吗?
石榴图片

石榴怎么吃

  石榴有多种吃法,可以直接剥开生吃,也可以榨成石榴汁,或者和苹果香蕉等一起制作果汁,另外,也可以石榴为食材,制作石榴蛋糕、石榴果酱等。
 
  1、生吃石榴
  如果直接吃石榴,需要巧妙的将石榴剥出来,否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子,把皮划透即可,然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底,把中间的正方形部分掰开,再按照后来划的印子一掰,这样石榴籽不会弄破,石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里,来食用。
 
  2、鲜榨石榴汁
  将石榴剥开,取出果粒,将石榴果粒倒入榨汁机中,倒入一定量的蜂蜜和凉开水,搅拌成汁即可。喝之前需要过滤。
 
石榴图片
 

石榴的吃法

  石榴的吃法非常多,可以生吃,可以榨汁,可以做成果酱,还可以做成石榴虾,下面我就为大家介绍几种石榴的做法:
 
  一、石榴虾
  原料:虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油(炼制)75克
 
  做法:
  1、将鸡蛋清放入碗中,加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊;
 
  2、将炒勺放在小火上,用熟猪油分次抹匀,加入蛋糊,摊成直径8厘米的蛋皮约16张;
 
  3、将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状,同放入碗中,加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅,均匀放在16张蛋皮上,包成石榴形状,放入抹有熟猪油的盘中;
 
  4、将虾仁加红曲水拌匀,分放在石榴口中,上笼用中火蒸约5分钟至熟,取出;
 
  5、在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后,放入另一盘中即成。
石榴图片
  二、石榴凤橘果酱
  原料:凤梨300公克,橘子300公克,红石榴糖浆100cc,麦芽糖150公克,细砂糖80公克,柠檬1个
 
  做法:
  1、柠檬洗净榨出果汁备用。
 
  2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
 
  3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
 
  4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
 
  5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
石榴图片

石榴籽能吃吗

  一、石榴籽是可以吃的。
  石榴浑身是宝,石榴籽中含有大量的维生素C、多酚类物质等强抗氧化剂,有延缓衰老、预防心脑血管疾病等功效。石榴籽油还富含抗氧化因子,具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。
 
  二、石榴籽含有多种营养物质,是一种很好的抗氧化剂,但是吃石榴籽时还要注意以下几点。
  1、石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼嚼,然后吐出来。
 
  2、由于石榴的品种不同,籽有软有硬,吃时也要看情况,吃不习惯的人吃几颗即可。
 
  3、牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将石榴的果实榨汁打碎后喝,这样就能一起喝进石榴籽的营养了。
石榴图片
小记:石榴食用过多的话会伤肺损齿,石榴酸涩有收敛作用,感冒及急性盆腔炎、尿道炎等患者应慎食;大便秘结者应忌食!
 
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