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石榴是什么季节的水果,怎么挑选石榴

导读:石榴果粒晶莹剔透,像粉珍珠一样,味道酸甜可口,在水果种类当中一直是人们的宠儿,那么,大家知道石榴是什么季节的水果吗,下面一起来看看吧。
 
石榴图片
 

石榴是什么季节的水果

  石榴花期是5-6月,石榴果期9—10月。
  成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多数子粒;外种皮肉质,呈鲜红、淡红或白色,多汁,甜而带酸,即为可食用的部分;内种皮为角质,也有退化变软的,即软籽石榴。
 
石榴图片
 

怎么挑选石榴

  1、黄色品种较甜
  很多人都认为越红的水果越甜,但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多,按表皮分有红色、黄色等,一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢,皮色粗糙,叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开,果形规整,皮色光亮,叶片狭长。
 
  2、有棱的比圆的好
  很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实,外观比较圆的石榴,皮都比较厚。反而外观果棱显现的,才是皮薄完全成熟的石榴,这样的石榴更甜。
 
  3、手感重的水分多
  一般同样大小的两个石榴,手感重的相对水分大、汁液多,籽粒饱满。
 
  4、皮肉紧绷的才新鲜
  表皮光亮,皮肉紧绷的是新鲜石榴,外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外,表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。
 
  5、选时间
  石榴果熟期为9~10月,这两个月份是石榴成熟品质最有保证的时期,因而也是挑石榴吃石榴的最佳时期。
 
  6、闻气味
  新鲜的石榴一般不会有明显的气味,如果石榴发生一些病变腐烂,通过气味就能轻松辨别。
 
  7、按压石榴
  轻轻的挤压石榴,可以感受一种硬实感。如果按上去比较松软或者有一种空洞感,这样的石榴一般质量不会太好,硬实的石榴至少来说是比较新鲜的。
石榴图片
小记:秋天是吃石榴的好季节,石榴不仅含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、磷、钾以及对眼睛具有保护作用的花青素等营养物质,而且也具有美容养颜的作用。
 
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