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蜂蜜柚子茶的做法,蜂蜜柚子茶怎么做

导读:柚子蜂蜜茶不仅味道清香可口,更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。超市卖的味道偏甜,喜欢喝蜂蜜柚子茶的朋友不妨自己在家动手做起来。下面我们来看看蜂蜜柚子茶的做法
 
蜂蜜柚子茶
 

蜂蜜柚子茶的做法一

  材料:柚子、蜂蜜、冰糖、水、玻璃瓶
 
  步骤:
  1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右,并洗净擦干。热水控制在65℃左右,感觉比较热但不烫手就行,浸泡可以使表皮毛孔充分张开,方便洗净、削皮及腌制。
 
  2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。将柚子皮切成细丝,越细越好。然后放点盐腌一下,这是柚子祛痰镇咳的精髓。
 
  3、将果肉剥出,去除核及薄皮,用勺子捣碎,也可以用手掰碎,很好掰的。
 
  4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅),加一碗水同煮,用大火煮到开锅时,改为小火,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌,以免粘锅,大约要一个小时,用勺子只能捞起少量汁的时候停火,晾凉。
 
  5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下,放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入,否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死),装入准备好的空瓶中,放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长,口感就越好。
 
  6、冲调的时候最好用温水,这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃,别有一番风味。
 
蜂蜜柚子茶做法一成品图片
 

蜂蜜柚子茶的做法二

  材料:柚子一个,蜂蜜500g,冰糖100g,盐1勺,清水适量。
 
  步骤:
  1、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮,这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。
 
  2、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时。
 
  3、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味。
 
  4、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。
 
  5、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。
 
蜂蜜柚子茶做法二成品图片
 

蜂蜜柚子茶的做法三

  材料:柚子1只,柠檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。
 
  步骤:
  1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。
 
  2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。
 
  3、柚子皮切细细的丝,有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。
 
  4、40分钟后,看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉。
 
  5、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。
 
蜂蜜柚子茶做法三成品图片
 

蜂蜜柚子茶的做法四

  材料:葡萄柚2个、盐1小匙、糖2大匙、蜂蜜1瓶
 
  步骤:
  1、葡萄柚去皮、内皮及白茎,只保留果粒;
 
  2、依次放入糖、盐;然后用大勺充分挤压果肉,使之完全出水后腌制20分钟;
 
  3、开火,把腌好的葡萄柚倒入小锅内进行熬制;期间不断的搅拌;待水份熬成粘稠状时,关火。
 
  4、待完全凉透后,倒入10-30g积安堂洋的花蜂蜜,如果喜欢甜的可以多放些蜂蜜,充分搅匀即可,提醒一下最好用洋槐花蜂蜜,味道比较清香,如果用的是别的花蜂蜜,味道较差,也不要购买香精加工的蜂蜜。
 
蜂蜜柚子茶做法四成品图片
 
  注意事项:
  1、柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
 
  2、柚子表面上通常会封一层蜡,要用盐揉搓彻底清洗干净。
 
  3、熬制时火不要太大,中小火即可。控制好时间,发现变稠后即刻关火。
 
  4、蜂蜜本身怕热,会破坏营养成分,所以要等葡萄柚凉透再倒入。
 
  5、用温水冲成茶饮,亦可当成果酱直接食用。
 
  6、一次食柚量过多,不仅会使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒。
 
柚子图片
 

蜂蜜柚子茶所含成分之功效

  1、维他命C:消除疲劳,养颜美容,预防感冒。
 
  2、柚子酸:促进消化,消除疲劳。
 
  3、橙皮苷:调节血压,预防血管老化和高血压。
 
  4、Limonid:驱热功效。
 
  5、果胶:促进新陈代谢养颜美容。
 
  6、钙:强壮骨骼。
 
  7、柚子香:舒缓紧张情绪。
 
  蜂蜜含有的L-半胱氨酸具有排毒作用,经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病,具有一定的祛斑效果。柚子含维生素C比较高,有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来,经常食用可以清热降火,嫩白皮肤。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射,皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。
 
蜂蜜柚子茶所含成分之功效图片
 
小记:以上就是蜂蜜柚子茶的做法,喜欢吃的朋友可以自己买食材做起来。
 
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