草莓的营养价值与食用功效

【小鲸鱼】 2018-03-09

导读：草莓是很受人们喜爱的一种水果,它色泽鲜艳、味香汁多,吃草莓有很多让人意想不到的好处,那草莓的营养价值与食用功效有哪些？

草莓的营养价值

　　1、草莓的营养价值主要在于其含丰富的维生素C和有消炎作用的抗氧化剂，即名为花青素和儿茶素的黄酮类化合物，具有防治慢性病、癌症和心血管疾病的功效。

　　2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。

　　3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

　　4、草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　　草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

　　1、草莓中富含丰硕的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，拥有维护上皮组织健康、明目养肝，促进成长发育之效。草莓热量较低，营养丰富，十分合适女性减肥期间食用。

　　2、草莓中所含的铁，可有效地预防贫血;其中所含的维生素E被誉为氧自在基的清道夫，可预防重金属产生自在基的肝毒素和可引起氧化剂致伤的各种药物的侵害，也可防止环境污染物对人体的危害。

　　3、草莓中含有被称之为“抗氧化剂”的维生素A、维生素C、维生素E等，这些维生素能清除体内的自在基，呵护皮肤的健康，祛除面部的黄褐斑等。

小记：草莓的营养价值丰富，而且热量也不高，女性朋友不用担心吃了会发胖。