快捷搜索:  黄桃罐头  黄桃  炎陵黄桃  金桔  欢乐家  牌子  品牌  百香果贵吗

柿子的营养价值,吃柿子的禁忌

导读:柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。
 
柿子的营养价值
 

柿子的营养价值

  柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,它营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
 
  1、柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。体力劳动者多吃大柿子:它有消炎和消肿的作用,能改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复。
 
  2、柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
 
  3、柿叶中含有多种活性成分,如维生素C、多种黄酮甙类、二萜类、胆碱、β-胡萝卜素等。柿叶提取物具有抗氧化性,可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美,有望开发为新型天然食品抗氧化剂。
 
  4、柿子的营养成分
  热量(71.00千卡)
 
  维生素B6(0.06毫克)
 
  蛋白质(0.40克)
 
  脂肪(0.10克)
 
  碳水化合物(18.50克)
 
  膳食纤维(1.40克)
 
  维生素A(20.00微克)
 
  胡萝卜素(120.00微克)
 
  硫胺素(0.02毫克)
 
  核黄素(0.02毫克)
 
  尼克酸(0.30毫克)
 
  维生素C(30.00毫克)
 
  维生素E(1.12毫克)
 
  钙(9.00毫克)
 
  磷(23.00毫克)
 
  钾(151.00毫克)
 
  钠(0.80毫克)
 
  镁(19.00毫克)
 
  铁(0.20毫克)
 
  锌(0.08毫克)
 
  硒(0.24微克)
 
  铜(0.06毫克)
 
  锰(0.50毫克)
柿子图片

吃柿子的禁忌

  一、忌食人群
  1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子;
 
  2、体弱多病者、产妇、月经期间女性,均忌食柿子;
 
  3、熟柿子含较多糖类,包括蔗糖、葡萄糖、果糖等。糖尿病患者忌食。
 
  此外,不宜空腹多食柿子,不宜吃生柿子,吃柿子时要去皮,吃完柿子后不宜再吃酸性食物。胆结石患者忌食或少食。在食物相克方面柿子忌与螃蟹、獭肉一同食用。
柿子图片
  二、吃柿子的注意事项
  1、最好不要空腹吃柿子
  空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高,而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分,如与我们胃液中的高浓度融合,有机率导致结石,此时结石可能会堵塞幽门,把胃压升高,使得我们本身出现胃胀胃痛等情况,如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、胃出血等一些严重的病症出现。
 
  2、不应吃大量柿
  柿子含有大量的糖类,如果吃太多柿子会对我们的牙齿和口腔都有不利影响,也可能会影响我们的食欲。还有,柿子中的的鞣酸对人体的钙、镁等微量元素的吸收的影响,容易导致我们身体的营养不良。
 
  3、不应连皮同吃
  柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方,如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
 
  4、柿子不能与螃蟹同吃
  应该可以说是相克作用吧,柿子与螃蟹共同吃完会抑制我们人体自身的消化液分泌,会影响自身的健康。另外,柿子与螃蟹又是同是凉性的食物,食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果,因此不要同吃。
 
  5、柿子不能与红薯同吃
  柿子中的单宁、纤维素等遇到红薯的发酵物,此时如果共同在胃中,会导致单宁发生快速的沉淀,会对人体的胃正常功能有影响,严重者可能导致肠梗阻。
 
  6、柿子不能与海味(海鲜类)同吃
  柿子中包含的鞣酸能够和海鲜类中的鱼、虾等其中的的蛋白质和钙盐一起也会出现沉淀物,这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官,很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。
柿子图片
小记:柿子的营养价值很高,但是要注意不能和螃蟹、红薯、海鲜同食。
 
推荐相关文章:

柿子的功效与作用

柿子的热量

柿子不能和什么一起吃

柿子什么时候成熟

柿子去涩最快的方法

柿子叶的功效与作用

柿子蒂的功效与作用

脆柿子的功效与作用

柿子醋的功效与作用

晚上吃柿子会胖吗