柿子去涩最快的方法,吃了涩柿子怎么办
导读：秋冬是吃柿子的季节，可是看起来已经成熟的柿子吃到嘴里总有些涩涩的味道，那柿子怎么去涩最快？如果吃了涩柿子怎么办？
柿子去涩最快的方法
柿子美味“涩”难除，这里给大家分享五个简单易行的好方法：
1、温水浸泡法：将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，过10分钟到半小时后把柿子捞出来，装在塑料袋或其他容器内密封一昼夜，柿子的涩味就去除了。
2、水果去涩：将柿子与梨、苹果、山楂等分层排放在密封的容器中，经4-5天即可食用。
3、米糠去涩：如果鲜柿不多，可将柿子埋入米缸、谷糠中，一般4-5天即可去涩。
4、酒精去涩：把柿子喷上酒精或白酒，然后装进容器密封，过3天柿子的涩味即可。
5、冰冻去涩：把柿子放到冰箱冰冻室里1-2天，拿出来软化后食用，甜而不涩。
吃了涩柿子怎么办
如果只是吃了少量的涩柿子没有很大的问题。
不过千万不要吃多了涩柿子，因为涩柿子的单宁含量比较高，如果大量吃下单宁，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会让蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。
小记：霜降前后是柿子的最佳成熟时期，大量柿子上市。但是也不能大吃特吃，一天一个就可以了哦！
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