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红酒雪梨的做法,红酒炖雪梨有什么功效

导读:在梨大量上市的时候,很多人喜欢把它切块以后用红酒煮制,煮成酒香浓郁的红酒梨来食用,那么红酒雪梨有什么功效呢?红酒雪梨怎么做?
 
红酒雪梨图片
 

红酒雪梨的做法

  做法一
  1、雪梨去皮,从中间切开,剁核。
 
  2、锅中放水,大火烧开后加入红酒、白砂糖,然后放入切好的雪梨,等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟。
 
  3、再炖煮完成后装入容器,待晾凉后盖盖,放入冰箱与汤汁至少浸泡6~24小时后口感最佳。
 
  做法二
  1、雪梨去皮对半剖开,把中间的核挖掉。
 
  2、改刀切厚片。
 
  3、红酒和冰糖放入锅中煮至糖化。
 
  4、加入切好的雪梨,小火炖约15分钟,关火。
 
  做法三
  1、把雪梨洗净去皮后,从中间切开两半,把梨核用刀子挖出去。
 
  2、切好的雪梨放进红酒中,放入冰糖,放入桂皮、丁香,挤入半个柠檬的汁。
 
  3、将锅放在火上大火煮开后,转中小火继续煮30分。不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面,让雪梨充分入味。
 
  4、煮好的红酒雪梨用容器装好,待凉后放进冰箱冷藏一夜。
 
  做法四
  1、将梨削皮,然后切开,将里面的核去掉,然后两个对半的梨浸泡在柠檬水中,防止梨子长时间暴露在空气中变色。
 
  2、将红酒倒在锅里面,放入冰糖,等到冰糖融化后,将两对半水晶梨放在锅中,中火煮到红酒开始翻滚,然后将火调至小火,慢慢的煮一个小时以上,不要盖盖子,这样可以将红酒中的酒精挥发出去。
 
  3、最后,将红酒煮梨放在冰箱中分冷藏,等待几个小时,就可以了。
 
  红酒雪梨是一道由雪梨、葡萄酒等材料制作而成的点心甜品,可以清火润喉,滋补养颜。
 
红酒雪梨图片
 

红酒炖雪梨有什么功效

  红酒炖雪梨的功效:
  雪梨,具有润肺清燥、止咳化痰、生津解毒的功效。
 
  红酒中含超强抗氧化剂—SOD,能清除身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化。两者结合,不仅能够美容养颜,加速血液循环,还有润肺抗氧化的功效。
 
  1、保护心脑血管
  红酒煮梨能保护人类的心脑血管,可以加快血液流动,也能避免血管僵化,因为红酒中含有大量的白黎芦醇,这是一种天然的抗氧化成分,它不但能保护血管,还能保护人体细胞不受病毒的伤害,对预防癌症也有一定的好处。
 
  2、润肺止咳
  润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一,梨本身就能清热解毒,也能化痰止咳,它用红酒煮制以后,这些功效会得到更好的发挥,能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意,用红酒煮梨时,梨皮不能去除,不然它的止咳作用就会大大下降。
 
  3、温暖肠胃
  梨是一种寒性水果,单独食用时,对人类的肠胃不好,而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃,因为红酒中含有一定数量的酒精,它能把水果梨的寒性中和,让它的寒性减弱,而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用,因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用,可以减少多种肠胃疾病的发生。
 
  梨子营养丰富,能润燥化痰、润肠通便,而红酒中含有的原花青素能保护心血管,白藜芦醇能抗癌。在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。
 
红酒雪梨图片
 

红酒雪梨用什么红酒好

  做红酒雪梨用一般葡萄酒和甜红酒就可以了。
 
小记:以上介绍了红酒雪梨的做法和功效,相信大家对红酒雪梨有一定的了解,红酒雪梨的功效非常多,但是由于红酒雪梨是含有酒的,孕妈妈最好不要吃,对宝宝不好。