雪梨银耳汤的做法,银耳雪梨汤有什么功效
导读：银耳雪梨汤大家都不陌生，是咳嗽润肺滋阴的佳品，那么银耳雪梨汤怎么做？银耳雪梨汤有什么功效你们知道吗，接下来我们一起来了解下。
雪梨银耳汤的做法
做法一
1、用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。
2、在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。
3、放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
做法二
1、银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。
2、将银耳放入锅中加水煮至软烂再加入冰糖。
3、雪梨切块、枸杞洗净放入继续煮至雪梨变软即可。
做法三
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净，雪梨切成小块。
2、把雪梨、冰糖和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
3、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
做法四
1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状。
2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用。
3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没。
4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。
做法五
1、提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。
2、取两个雪梨，洗净去皮切块备用，把枸杞跟红枣过水后备用。
3，在锅里放入水，开火，待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内，盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。
4，然后倒入雪梨继续煮上5-6分钟。中间记得要搅拌下，避免银耳粘锅。
5、过了5-6分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个5-6分钟，然后舀两勺冰糖倒入，搅拌均匀，再把枸杞放进去。
6，再次沸腾后，盖上锅盖焖会儿，焖好以后就可以了。
银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品，是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨汤含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
小贴士：
1、如果肺热有痰作为治疗的话，可以把梨掏空心，银耳和冰糖放入，蒸一小时再吃。梨皮最好不要去掉，营养都在皮上。
2、如果咳嗽，可以加点川贝。
银耳雪梨汤有什么功效
银耳雪梨汤的功效
1、养颜护肤
雪梨银耳能增强皮肤的抗损伤能力。含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
2、养阴补虚
雪梨银耳补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、润肺护肝
雪梨银耳对老年人慢性支气管炎及肺原性心脏病有显著的疗效。同时，能提高肝脏解毒功能和起护肝作用，而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
4、对化疗者有帮助
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
5、护发
银耳含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。
6、补充能量
雪梨银耳含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
7、健脑
银耳含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
8、提高免疫力
雪梨银耳含蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
含维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
含胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
9、减肥
雪梨银耳含有丰富的食物纤维，容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。
10、健脾
雪梨银耳适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
11、降压
雪梨银耳可以使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
12、养心
银耳可以保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
13、解毒
雪梨银耳富含维生素c，有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
14、清肺养血
雪梨含有丰富的蛋白质、多糖和维生素，有清肺养血、滋阴化痰之功效。
银耳的功效
1、银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
雪梨的功效
1、雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
2、它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
冰糖银耳炖雪梨的禁忌
银耳禁忌人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。
梨禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
银耳可以调节气血，一周服用1到2次即可一次服用不要太多。
银耳雪梨汤宝宝能喝吗
宝宝是可以吃雪梨银耳汤的，但是不要过多的食用的，否则宝宝不适应会出现消化道症状的。
银耳雪梨汤晚上能喝吗
银耳雪梨汤晚上可以喝。但是不适宜在夜间睡觉前的2小时喝。
润肺止咳的汤有哪些
1、银耳红枣汤
红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
2、陈皮梨汤
梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，是最常见的清肺食物。雪梨甘甜，润肺凉心，陈皮理气燥湿，冰糖润心肺。这三个好东西结合到一起，便是干燥季节最适合饮用的一款汤水。
3、枇杷叶蜜枣汤
枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
4、杏仁川贝炖瘦肉
杏仁川贝炖瘦肉具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者肺用。
5、火腿香菇白萝卜汤
白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。
6、罗汉果雪梨汤
罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
7、小白菜瘦肉汤
这是一款非常甘甜又滋润的汤水，选用的蜜枣和小白菜小火慢煲出来后又有清热泻火、润肺止咳的功效，尤其适合热气兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。
8、杏仁雪梨瘦肉汤
雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。冰糖有补中益气，和胃润肺的功效，用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘，与雪梨是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用。而杏仁可止咳平喘，润肠通便，杏仁与雪梨搭配后不但味道清甜，润肺效果更佳。
小记：银耳与雪梨都是营养价值极高的食物，不仅有好的味道还有众多的功效，是养生的佳品，可以经常食用。
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