百香果皮能吃吗,百香果皮的食用方法

【小鲸鱼】 2018-01-10

导读:百香果的果肉很美味，也很健康，可是却没人注意到，百香果皮也是很健康的，百香果的皮能吃吗？怎么吃呢？

百香果皮能吃吗

　　百香果的皮是可以吃的，这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。

　　1、百香果的皮可以用来煲汤或者泡茶

　　把吃过的百香果皮剪成一条条的，把百香果皮晒干备用。放置阴凉处保存，以后拿来煲汤，泡茶都可以的。

　　2、做成百香果皮糖

　　1>用勺挠干净果壳内的筋络，小心的片去硬壳

　　2>切丝，倒入盐水中浸泡5~6小时，倒入开水中焯2分钟，看果皮变色捞出过凉水并挤干水份

　　3>锅底先倒冰糖，再倒入百香果皮，盖上盖子，最小火慢炖，待冰糖全部熔化开盖儿收汁。

小记：百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的哦！

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