红心火龙果和白心火龙果的区别

【小虾米】 2018-01-26

导读：火龙果主要有红心火龙果和白心火龙果之分，红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃！一般在市面上见到的白心火龙果比较多。那么，红心火龙果和白心火龙果的区别有哪些呢？

　　1、颜色不同

　　红心火龙果：红心火龙果其果肉和火龙果的皮是一个颜色，呈现紫红色。

　　白色火龙果：白色火龙果外皮虽然也是红色或紫红色，但是其果肉为白色。

　　2、口感不同

　　红心火龙果：红心的火龙果除了具有普通火龙果的果肉汁多，柔软之外，其甜味也高出很多，红心火龙果甜度达15以上。

　　白心火龙果：白心火龙果就是普通的火龙果，口感也是甘甜多汁，其甜度较低，水分比较多。

　　3、成分不同

　　红心火龙果：红心火龙果由于品种的优选和种植时对采光等要求比较高，其果肉中糖分和花青素的含量很高。、

　　白心火龙果：白心火龙果果肉中水分的含量很高，糖分含量相对较低，口感比较清甜。

　　4、价格不同

　　红心火龙果：市场上的红心火龙果多半都是从越南进口的，其成本较高，其价格也很高。

　　白心火龙果：白心的火龙果在我国南方也有种植，并且由于其口味比较清淡，食用的人并不是很多，其价格相对较便宜。

　　5、功效不同

　　红心火龙果：红心火龙果在抗氧化、抗癌、预防坏血病等方面效果比较明显。

　　白心火龙果：白心火龙果主要在清热去火方面比较突出，在抗癌方面作用很有限。

小记：其实火龙果有三种，红、白、黄三种颜色，常见的只有红火龙果和白火龙果，但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售。

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