冬枣的营养价值

【小鲸鱼】 2018-01-11

导读：冬枣的味道清甜可口，营养丰富，是很受欢迎的一种水果，那冬枣的营养价值有哪些呢？

　　冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。

　　1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克，是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。

　　2、冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

　　3、冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g。

　　4、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg.

　　5、冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　6、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

小记：冬枣的营养价值非常高，而且一般人都可以吃，不过也不可以过量食用哦！

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