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冬枣的营养价值

导读:冬枣的味道清甜可口,营养丰富,是很受欢迎的一种水果,那冬枣的营养价值有哪些呢?
 
冬枣图片
 

冬枣的营养价值

  冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,营养为百果之冠,素有“活维生素丸”的称号。
 
  1、冬枣的最大特点是维生素C含量极高。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克,是苹果的70倍,柑橘的16倍,连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
 
  2、冬枣中含有芦丁成分,芦丁是治疗高血压病的有效药物。
 
  3、冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸,总含量为0.985mg/100g。
 
冬枣图片
 
  4、冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg.
 
  5、冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质,参与人体内多种生理活动,可以调节免疫系统,具有增强心肌收缩力,保护冠状动脉,降低胆固醇,抑制癌细胞增殖的作用。
 
  6、冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等,能减轻各种化学药物对肝脏的损害,并能促进肝脏合成蛋白,增加血清白蛋白含量,调整白蛋白与球蛋白比例,降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
 
冬枣图片
 
小记:冬枣的营养价值非常高,而且一般人都可以吃,不过也不可以过量食用哦!