新鲜冬枣怎么保存,鲜冬枣能保存几天

【小鲸鱼】 2018-01-13

导读：秋冬正是吃香脆可口的冬枣的时节，很多朋友喜欢吃，总是买了很多放家里。那么，新鲜冬枣怎么保存呢？鲜冬枣能保存几天？

新鲜冬枣怎么保存

　　1、存储前先挑出坏的枣

　　冬枣购买回来之后先进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。

　　2、若需保存的枣较多宜先预冷

　　如果需要保存的冬枣数量很多，则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃，相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好。

　　3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存

　　家庭保存的方法一般使用冰箱，将买回来的冬枣不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。不过，建议装塑料袋时，最好用小袋分装，这样只需每次开一小袋吃，能保存得更久一点。

　　4、保鲜袋装好放阴凉通风处保存

　　如果不用冰箱保存，也可以将冬枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持枣的新鲜度了。

　　1、冬枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。

　　2、没有洗过的完整的冬枣放入冰箱，可以保存2-3周的时间，而已经清洗过的冬枣，一般可能只能保存2-3天。

小记：水果最好是吃多少买多少，更营养更新鲜。

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