冬枣的功效与作用，冬枣的禁忌

【小鲸鱼】 2018-01-11

导读：冬枣营养价值很高，口感清甜，那么大家知道冬枣的功效与作用有哪些吗？冬枣的禁忌又有哪些？

冬枣的功效与作用

　　冬枣含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，具有美容养颜、健脾养胃、自养肝脏的作用，可用于失眠、高血脂、缺铁性贫血、免疫力低下的病症。

　　1、预防缺铁性贫血

　　冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。

　　2、解毒保肝

　　冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

　　3、防治心血管病

　　冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有利于维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化。

　　冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有非常积极的辅助治疗作用。

　　4、调节免疫

　　冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

　　5、解酒

　　富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。

　　6、美容养颜

　　俗话说“一天三颗枣，终生不显老”，冬枣含有丰富的维生素C和维生素E，常吃能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。

　　7、健脾养胃

　　冬枣味甘、性平，入脾、胃经，脾胃虚弱、倦怠无力者，常用冬枣（干）煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的功效。和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。

　　冬枣皮薄、脆、坚硬，食用时脆性会影响牙齿的咀嚼，会出现边缘锋利的小碎片，容易划伤上消化道和胃粘膜，因此，有胃炎、上消化道炎的人不宜食用冬枣。

　　1、不宜与黄瓜等一起食用，降低营养价值，可能引起腹泻。

　　2、冬枣适合鲜食，不适合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

　　3、冬枣不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白质的吸收。

　　4、冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等。

　　5、冬枣不适合多吃，枣类都具有黏性，食用过多会在胃部积累，难以消化。

　　6、冬枣含的糖分比较高，吃多了容易引起肥胖。

小记：冬枣的功效与作用很多，但是禁忌也不少，所以我们吃冬枣的时候要注意不要过量吃，一天5~10颗就可以了。