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金桔柠檬茶的做法,金桔膏的做法

导读:金桔营养丰富,酸甜可口,可以直接吃,还可以做成各种饮品,那金桔柠檬茶怎么做?金桔膏怎么做?
 
金桔柠檬茶图片
 

金桔柠檬茶的做法

  做法一
 
  1、金桔5颗榨汁、3颗用刀划5-6道刀痕。
 
  2、杯中放入金桔汁、柠檬汁、果糖、话梅,冲入1/4杯开水拌匀,再放入冰块、金桔搅拌均匀即可。
 
  做法二
 
  1、把金桔和柠檬都放到淡盐水里浸泡一小时,然后用温水把表面洗干净。
 
  2、洗好的柠檬用剥皮刀刨出外面的一层皮,像蜂蜜柚子茶那样子,越薄越好,然后再剥出果肉,将果肉去籽切碎;金桔切开去籽然后同样切碎。
 
  3、切好的材料一起入搅拌机打成果酱。
 
  4、打好的果酱倒入不锈钢奶锅里小火煮,同时放入冰糖,煮的时候要经常搅动,不要糊锅。
 
  5、一直煮到锅里的果酱变浓稠,并且有大泡泡冒出来,就关火。晾凉到四五十度的时候拌入200G蜂蜜搅匀。然后等到彻底晾凉了再装瓶,放入冰箱保存。
 
  做法三
 
  1、金桔洗净在淡盐水中浸泡15分钟以上,泡金桔时把柠檬榨汁。
 
  2、泡过的金桔捞出,用清水小火煮2-3分钟,捞出沥干,对半切开去籽,再对半切一下就好。
 
  3、将切好的金桔、冰糖、150ml水倒入干净的锅中,开始大一些火,水开后转小火慢慢熬。
 
  4、不断搅动,防止粘锅,等到金桔有一些软烂的时候加入柠檬汁,继续小火慢熬。
 
  5、熬到粘稠,金桔变的透明,看起来晶莹剔透的就可以停火了,放凉一些加入适量的蜂蜜。
 
  6、完全冷却下来会变得很粘稠,放到一个干净密封的罐子里保存就可以了,放在冰箱冷藏里能放一段时间。
 
  金桔柠檬茶是金桔与柠檬一起冲泡的茶,以金桔和柠檬为主料,做法简单,口味独特。
 
金桔柠檬茶图片
 

金桔膏的做法

  做法一
 
  1、金桔用盐水泡一会儿,搓洗干净准备切,切小小的比较容易熬,把仔剃掉。
 
  2、加水适量,加柠檬,开始熬制,期间要经常搅拌,以免粘锅。
 
  3、放冰糖,继续熬,等熬成很稠的膏状了关火,放凉了放蜂蜜,就可以用瓶子装起来了。
 
  做法二
 
  1、把金桔洗干净后剖开取出籽,水烧开放入冰糖。
 
  2、冰糖化开后倒入金桔,烧成很稠的时候就要不停的搅拌。
 
  3、煮了一个小时多一点金桔就很稠了,烧到没水分就好了。
 
  4、晶莹剔透的金桔膏就做好了,冷却后装入瓶子里冷藏。
 
  做法三
 
  1、金桔用淡盐水浸泡30分钟,然后放入开水中煮3分钟。
 
  2、煮过的金桔剪丝或者切小块,为了口感好一定要剔核。
 
  3、柠檬榨汁过滤备用,金桔和纯净水一起倒入砂锅中,大火以开后转小火。
 
  4、逐步加入黄冰糖,煮的过程中一直用木铲搅拌,防止加入糖后糊锅,一定要小火。
 
  5、加入提前浸泡好的川贝。川贝需要提前清洗并浸泡半小时。
 
  6、小火炖煮一小时,呈焦糖色,汁水粘稠即可。
 
  7、将玻璃瓶提前清洗并用蒸锅蒸一下消毒,趁热将果膏装瓶之后倒扣。
 
  8、此时瓶内为真空状态,常温可放置一到两个月,开瓶后放冰箱保存。
 
金桔膏做法图片
 
小记:金桔柠檬茶是夏天必备的饮品之一,而金桔膏对于感冒咳嗽有很大的作用哦!
 
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