金桔怎么吃,吃金桔上火吗

【小鲸鱼】 2018-01-02

导读：对于金桔这种水果，很多人都只知道直接食用的方法，但是事实上，金桔的食用方法并不只有这一种，那么金桔究竟应该怎么吃呢?金桔上火吗？

金桔怎么吃

　　一、金莲金桔桂花茶

　　做法

　　1、用开水暖一下壶，放入4粒金莲花。

　　2、加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加。

　　3、金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中。

　　4、倒入90左右的开水，焖泡5~6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用。

　　二、金桔果酱

　　做法

　　1、金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份，拦腰对半切开。

　　2、用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽，切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约400毫升的水。

　　3、另起锅烧开水后，果酱瓶用凉水冲洗干净，放入煮5分钟消毒，拿出倒扣烘干水份。

　　4、大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠，不停搅拌，以防止粘锅和糊底。

　　5、煮至金桔皮变的有点透明，量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中，倒扣30分钟后放冰箱冷藏。

　　三、糖渍金桔

　　做法

　　1、盆里放清水和少许盐浸泡10分钟后清洗晾干。将金桔纵向等距切5一7刀，刀口不要太深，否则容易切断。

　　2、切好的金桔用手按瘪，挤出金桔籽。

　　3、去好籽的金桔码放在一个干净无水的瓶子里，码一层金桔，撒一层糖。

　　4、密封腌制约2一3天，至沙糖融化。

　　5、锅内倒入一杯清水，倒入腌好的金桔，放入冰糖，大火烧开后，转小火慢慢熬制。

　　6、待锅中的水慢慢变粘稠，金桔呈透明状即可将汁装盘。

　　金桔是温性水果，吃多了会上火。

　　1、金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

　　2、金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

小记：金桔的吃法很多，也有很多的的作用，但是我们吃金桔时要注意不要吃过多，要不容易上火。

推荐相关文章：